天泰啤酒设备专家对大麦的处理分享：原料大麦中一般会混有各种杂质，如砂石、麦巴、杂谷，精杆、尘土、木用、铁屑、麻绳及伤粒大麦、半粒大麦等，对制麦工艺不利，这不仅公影响制麦设备的安全运转，也会影响麦芽的质址和啤酒的风味，因此在投料前所经处理。
为得到颗粒整齐的麦芽、保证浸溃的均匀性、保证发芽的整齐度、获得粗细均匀的麦芽粉，必须要进行分级。分级就是把清选后的大麦按腹径大小用分级筛分成几个等级，一般将大麦分成3级。分级标准为: I级大麦筛孔规格2. 5mmX25mm,麦粒厚度2. 5mm以上; II 级大麦筛孔规格2. 2mmX 25mm,麦粒厚度2.2mm以上:川级大麦会落入筛底，麦粒厚度2. 2mm以下，不能像前两级那样用来制麦芽，但可作为饲料使用。
分级设备主要是分级筛，主要包括圆简分级筛和平板分级筛两种。
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