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  • 05
    2024-05
    麦汁煮沸设备有哪几种?各有什么特点?
    2024-05-05
    麦汁煮沸设备是啤酒生产过程中的关键设备,其选择直接影响着麦汁的煮沸效果。...
  • 24
    2024-04
    麦汁煮沸方法的深度解析
    2024-04-24
    按照煮沸压力的不同,麦汁煮沸方法可分为常压煮沸、低压煮沸和高温连续煮沸。每种方法都有其独特的优点和适用场景,选择适合的方法对于保证啤酒质量至关重要。...
  • 12
    2024-04
    啤酒酿造过程中麦汁煮沸应注意哪些问题?
    2024-04-12
    要想在啤酒酿造中取得成功,对于麦汁煮沸这一环节的注意和细致操作至关重要,只有通过不断的实践和经验积累,才能打造出更加完美的啤酒酿造工艺!...
  • 19
    2023-12
    为什么要煮沸麦汁?
    2023-12-19
    发酵啤酒之前,首先要对咱们已经高温浸泡好的麦汁进行煮沸,并在这一步添加酒花。...
  • 25
    2023-07
    如何选择啤酒煮沸锅加热使用的蒸汽
    2023-07-25
    用蒸汽加热进行麦汁煮沸是今天常用的方法,为此有必要对蒸汽进行阐述,帮助大家更好的理解和使用蒸汽加热。...
  • 12
    2023-07
    啤酒厂煮沸麦汁的操作过程
    2023-07-12
    麦汁煮沸过程中有两点特别重要,并且相互关联,即麦汁本身的煮沸和酒花内容物的转化。...
  • 20
    2023-06
    夹套式蒸汽加热煮沸锅的工作原理及优势
    2023-06-20
    啤酒厂常用的麦汁煮沸设备有内加热式煮沸锅、外加热式煮沸锅、低压煮沸锅和连续或流动式麦汁煮沸器。...
  • 09
    2023-01
    直火加热啤酒厂的优点与缺点
    2023-01-09
    电、蒸汽和直火已成为可为商业啤酒厂提供动力的三种最流行的热源。历史上,直火酿造使用煤炭作为主要燃料来源,但在现代酿造中,驱动燃烧器的燃料多选用甲烷(天然气)、丙烷、丁烷、...
  • 06
    2023-01
    蒸汽加热器的工作原理
    2023-01-06
    无论是出于工艺的角度,还是对多批次需求,具有更好的控制能力、可扩展性、多功能性和加热速率的蒸汽加热是最佳选择。使用蒸汽时,可以同时加热糖化罐、煮沸罐和热水罐,当每天需要进行多次酿造时,这一切都会有所帮助。前期的成本通过后期更低的维护成本和节省的时间成本和人力来偿还,也让酿造更加轻松。...
  • 05
    2022-12
    酿啤酒时为什么要煮沸麦汁?要煮多久?
    2022-12-05
    麦汁的煮沸是酿酒过程中的关键环节。在此过程中发生的化学反应对最终啤酒的风味具有重要影响。麦汁是糖化和过滤过程中形成的物质混合物,酒花是麦汁煮沸过程中加入的主要成分。由于煮沸过程中发生的复杂化学反应,麦汁的成分在煮沸前后变化很大。今天我们一起来了解一下麦汁煮沸的作用和时间。...